Endive (Cichorium endivia)
Informations essentielles
Présentation
Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi est une variété d'espèce de plante à fleurs de la famille des Asteracées. Elle est dénommée endive dans la majorité de la France métropolitaine et au Québec, et chicon en Belgique et dans le nord de la France. Cette chicorée amère est une plante bisannuelle différente de la chicorée à café ou chicorée industrielle (Cichorium intybus var. sativum).
Cichorium intybus L. var. foliosum a de « nombreuses feuilles », comme son épithète subspécifique le précise, est surtout cultivée comme une plante annuelle pour ses « chicons », pousses blanchies obtenues par forçage et consommées comme légumes crus ou cuits. Contrairement à ce que son nom usuel pourrait laisser croire, cette salade n'est pas une variété issue de l'« endive vraie » des botanistes, une espèce voisine nommée Cichorium endivia L. qui donne les chicorées scaroles et frisées.
Terminologie
Nom scientifique valide : Cichorium intybus var. foliosum L. Nom vulgaire (vulgarisation scientifique), accepté, recommandé ou typique en français : chicorée de Bruxelles ou chicorée de Belgique ou encore Barbe de capucin. Noms vernaculaires (langage courant), pouvant désigner éventuellement…
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Travaux mois par mois
Mai
Semer en Mai en période Racine, Lune Montante.
- Du 16 mai 2026 à 22:34 au 17 mai 2026 à 10:44
- Du 17 mai 2026 à 20:44 au 18 mai 2026 à 21:25
- Du 7 mai 2027 à 06:56 au 9 mai 2027 à 03:38
- Du 25 mai 2027 à 22:13 au 26 mai 2027 à 12:20
- Du 26 mai 2027 à 22:20 au 27 mai 2027 à 22:35
- Du 14 mai 2028 à 08:45 au 15 mai 2028 à 15:54
- Du 16 mai 2028 entre 01:14 et 18:27
- Du 23 mai 2028 à 20:38 au 25 mai 2028 à 16:00
- Du 4 mai 2029 à 07:58 au 5 mai 2029 à 04:59
- Du 5 mai 2029 à 22:50 au 6 mai 2029 à 13:17
- Du 13 mai 2029 à 21:19 au 15 mai 2029 à 17:47
- Du 31 mai 2029 à 17:00 au 1 juin 2029 à 12:35
Juin
Éclaircir, Désherber en Juin en période Racine, Lune Descendante.
- Du 15 juin 2026 entre 07:17 et 15:07
- Du 21 juin 2026 à 13:46 au 25 juin 2026 à 04:14
- Du 5 juin 2027 à 11:54 au 6 juin 2027 à 00:34
- Du 11 juin 2027 à 22:26 au 15 juin 2027 à 06:55
- Du 1 juin 2028 à 12:24 au 4 juin 2028 à 14:50
- Du 22 juin 2028 entre 00:03 et 18:16
- Du 28 juin 2028 à 17:53 au 1 juillet 2028 à 20:53
- Du 11 juin 2029 à 23:52 au 12 juin 2029 à 23:05
- Du 19 juin 2029 à 08:41 au 22 juin 2029 à 09:02
- Du 2 juin 2030 à 00:30 au 3 juin 2030 à 00:18
- Du 9 juin 2030 à 20:02 au 12 juin 2030 à 20:15
- Du 29 juin 2030 à 06:48 au 30 juin 2030 à 06:25
Semer en Juin en période Racine, Lune Montante.
- Du 13 juin 2026 à 09:16 au 14 juin 2026 à 20:19
- Du 15 juin 2026 entre 06:19 et 07:17
- Du 3 juin 2027 à 16:37 au 5 juin 2027 à 11:54
- Du 21 juin 2027 à 19:40 au 22 juin 2027 à 02:07
- Du 22 juin 2027 entre 12:07 et 15:25
- Du 23 juin 2027 entre 01:25 et 11:37
- Du 23 juin 2027 à 12:34 au 24 juin 2027 à 05:48
- Du 10 juin 2028 à 17:20 au 11 juin 2028 à 23:12
- Du 12 juin 2028 à 09:30 au 13 juin 2028 à 02:38
- Du 20 juin 2028 à 05:30 au 22 juin 2028 à 00:03
- Du 2 juin 2029 entre 06:59 et 20:17
- Du 10 juin 2029 à 04:12 au 11 juin 2029 à 23:52
Juillet
Éclaircir, Désherber en Juillet en période Racine, Lune Descendante.
- Du 22 juillet 2025 à 13:32 au 23 juillet 2025 à 07:52
- Du 28 juillet 2025 à 22:53 au 1 août 2025 à 16:46
- Du 12 juillet 2026 à 17:09 au 13 juillet 2026 à 01:40
- Du 18 juillet 2026 à 22:11 au 22 juillet 2026 à 11:00
- Du 2 juillet 2027 à 21:44 au 3 juillet 2027 à 10:53
- Du 9 juillet 2027 à 05:11 au 12 juillet 2027 à 12:33
- Du 30 juillet 2027 entre 07:43 et 21:21
- Du 19 juillet 2028 à 09:37 au 20 juillet 2028 à 04:01
- Du 26 juillet 2028 à 00:35 au 29 juillet 2028 à 02:21
- Du 9 juillet 2029 à 07:40 au 10 juillet 2029 à 06:45
- Du 16 juillet 2029 à 14:04 au 18 juillet 2029 à 08:20
- Du 18 juillet 2029 à 18:20 au 19 juillet 2029 à 15:02
Août
Éclaircir, Désherber en Août en période Racine, Lune Descendante.
- Du 18 août 2025 à 19:47 au 19 août 2025 à 14:53
- Du 25 août 2025 à 07:25 au 29 août 2025 à 00:49
- Du 9 août 2026 entre 01:38 et 10:41
- Du 15 août 2026 à 07:48 au 18 août 2026 à 18:54
- Du 5 août 2027 à 13:58 au 8 août 2027 à 19:09
- Du 26 août 2027 à 16:15 au 27 août 2027 à 06:18
- Du 15 août 2028 à 19:14 au 16 août 2028 à 13:55
- Du 22 août 2028 à 09:31 au 25 août 2028 à 08:58
- Du 5 août 2029 à 16:39 au 6 août 2029 à 15:36
- Du 12 août 2029 à 20:38 au 13 août 2029 à 07:03
- Du 13 août 2029 à 17:03 au 15 août 2029 à 20:22
- Du 3 août 2030 à 07:20 au 6 août 2030 à 10:10
Septembre
Éclaircir, Désherber en Septembre en période Racine, Lune Descendante.
- Du 15 septembre 2025 entre 01:07 et 20:26
- Du 21 septembre 2025 à 14:54 au 25 septembre 2025 à 08:20
- Du 5 septembre 2026 entre 08:07 et 17:28
- Du 11 septembre 2026 à 17:21 au 15 septembre 2026 à 03:34
- Du 2 septembre 2027 à 00:17 au 5 septembre 2027 à 03:27
- Du 22 septembre 2027 à 22:36 au 23 septembre 2027 à 13:01
- Du 29 septembre 2027 à 10:38 au 2 octobre 2027 à 13:04
- Du 12 septembre 2028 entre 03:18 et 22:28
- Du 18 septembre 2028 à 21:20 au 21 septembre 2028 à 17:47
- Du 2 septembre 2029 entre 01:27 et 22:43
- Du 9 septembre 2029 à 05:28 au 10 septembre 2029 à 01:28
- Du 10 septembre 2029 à 11:28 au 12 septembre 2029 à 03:03
Octobre
Arracher, Éclaircir, Désherber en Octobre en période Racine, Lune Descendante.
- Du 12 octobre 2025 à 07:14 au 13 octobre 2025 à 02:15
- Du 18 octobre 2025 à 21:09 au 22 octobre 2025 à 15:00
- Du 2 octobre 2026 entre 13:26 et 22:52
- Du 9 octobre 2026 à 01:33 au 12 octobre 2026 à 12:04
- Du 29 octobre 2026 à 18:31 au 30 octobre 2026 à 04:02
- Du 20 octobre 2027 entre 03:39 et 18:24
- Du 26 octobre 2027 à 19:23 au 29 octobre 2027 à 22:42
- Du 9 octobre 2028 à 09:11 au 10 octobre 2028 à 05:00
- Du 16 octobre 2028 entre 07:00 et 21:40
- Du 17 octobre 2028 à 07:40 au 19 octobre 2028 à 04:19
- Du 6 octobre 2029 à 16:07 au 8 octobre 2029 à 08:31
- Du 8 octobre 2029 à 18:31 au 9 octobre 2029 à 12:15