Cardon (Cynara cardunculus)

Cardon
Arn
Licence : CC BY-SA 4.0,

Informations essentielles

Nom scientifique : Cynara cardunculus

Famille botanique : Cynara

Feuille Jour lunaire : Feuille

Présentation

Cynara cardunculus est une espèce de plantes herbacées bisannuelles, de la famille des Astéracées. Originaire du bassin méditerranéen, il en existe une variété sauvage et plusieurs variétés cultivées (principalement l'artichaut et le cardon cultivé) qui présentent elles-mêmes de nombreux cultivars.

C. cardunculus var. sylvestris est le cardon sauvage. L'artichaut (C. cardunculus var. scolymus, syn. = C. scolymus L.) est une plante potagère cultivée pour sa « tête », l'inflorescence en capitule, récoltée avant que les fleurs ne se développent; Le cardon cultivé (C. cardunculus var. altilis, syn. = Cynara cardunculus L. subsp. cardunculus) est une plante potagère cultivée pour ses « côtes » charnues (pétiole et nervure principale développée des feuilles) consommées comme légume;

Taxinomie

Linné a le premier nommé cette espèce en 1753, Cynara cardunculus. Le lectotype est une illustration de 1664 de "Scolymus aculeatus" dans le Tabernaemontanus. Voir l'histoire de la nomenclature à Cynara.

Extrait provenant de Wikipédia (CC-BY-SA-4.0). Lire l’article complet. Dernière récupération : 09/01/2026

Travaux mois par mois

Mars

Enrichir le sol en Mars en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Avril

Enrichir le sol en Avril en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Mai

Semer en Mai en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Juin

Biner, Éclaircir en Juin en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Juillet

Biner, Éclaircir en Juillet en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Août

Butter, Biner, Éclaircir en Août en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Septembre

Récolter en Septembre en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Butter, Biner, Éclaircir en Septembre en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Octobre

Enrichir le sol, Récolter, Butter en Octobre en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Novembre

Enrichir le sol, Récolter, Butter en Novembre en période Feuille, Lune Descendante.

Décembre

Récolter en Décembre en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :